wines website.jpg

Μήπως ήρθε η ώρα για την αγορά του κρασιού να επαναπροσδιορίσει τις λύσεις συσκευασίας της;

Ο κόσμος μεταβάλλεται γρηγορότερα από ποτέ και αυτό συμβαίνει και με την αγορά του κρασιού. Σε όλες τις τάσεις που παρατηρούνταν μέχρι πρόσφατα, ήρθαν να προστεθούν και οι αλλαγές που συντελέστηκαν στα πλαίσια της πανδημίας και που καθιστούν επιτακτική την υιοθέτηση μιας νέας προσέγγισης και στη συσκευασία για τον κλάδο του κρασιού.

Καθ’ όλη τη διάρκεια της πανδημίας COVID-19, υπήρξαν σαφείς τάσεις στην αγορά του κρασιού σε ολόκληρο τον κόσμο αν και εκδηλώθηκαν με διαφορετική δυναμική ανάλογα με τις συνήθειες των καταναλωτών των χωρών αλλά και ανάλογα με την έκβαση της διαχείρισης της κρίσης. Όλες όμως οδήγησαν τη βιομηχανία του οίνου στο κατώφλι του 2021, να σκέφτεται ότι θα πρέπει να βρίσκεται σε ένα είδος επαγρύπνησης ώστε να αποφευχθούν οι έντονες ανισορροπίες στην αγορά.

Έτσι λοιπόν σε όλες τις χώρες, η διακοπή του τουρισμού και το κλείσιμο της εστίασης οδήγησαν σε απότομη μείωση των σημείων πώλησης και κατ’ επέκταση στη μείωση του όγκου των πωλήσεων. Η στροφή προς τις πωλήσεις για την κατανάλωση στο σπίτι ήταν μερική και αφορούσε κυρίως λιγότερο ακριβά προϊόντα. Όλες οι δράσεις μάρκετινγκ Β2Β και ιδιαίτερα οι μεγάλες διεθνείς εκθέσεις και τα φεστιβάλ κρασιού ακυρώθηκαν.

Οι παραπάνω συνθήκες που καθήλωσαν μεγάλη μερίδα καταναλωτών στο σπίτι για εβδομάδες ή και μήνες, οδήγησαν στην ενίσχυση της χρήσης του διαδικτύου, κυρίως των μέσων κοινωνικής δικτύωσης , σε ολόκληρο τον κόσμο. Εταιρείες διαφόρων μεγεθών, από τους μεγάλους retailers, τους εξειδικευμένους λιανοπωλητές (κάβες) μέχρι τα οινοποιεία ή και τους συνεταιρισμούς οίνου, έχουν αναπτύξει λύσεις ηλεκτρονικού εμπορίου με επιλογές παράδοσης κατ' οίκον ή "click & collect", για να διατηρήσουν μέρος των εσόδων τους αλλά κυρίως για να κρατήσουν ζωντανή την επαφή με τους πελάτες τους. Μέσα όμως από αυτή τη διαδικασία ψηφιακού μετασχηματισμού δίνεται η ευκαιρία να αναπτύξουν πιο ουσιαστικές και μακροχρόνιες άμεσες σχέσεις με το καταναλωτικό τους κοινό, αρκεί να βρίσκονται εκεί που βρίσκεται το κοινό τους, με την καλύτερη δυνατή εικόνα και προσφέροντάς τους τη μέγιστη δυνατή εμπειρία σε όρους ποιότητας και αμεσότητας.

Και η εμπειρία μπορεί να ξεκινάει τόσο από την ταυτότητα του αμπελώνα, τη διαφάνεια στα στάδια παραγωγής και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του κρασιού, αλλά να φτάνει μέχρι και τον σχεδιασμό της συσκευασίας που αν μελετηθεί σωστά μπορεί να αποτελέσει ανταγωνιστικό πλεονέκτημα για ένα εμπορικό σήμα.

Η αλλαγή στις συνήθειες των καταναλωτών, ιδίως την περίοδο της πανδημίας επηρεάζουν και τον τύπο των συσκευασιών καθιστώντας εξίσου σημαντικές τόσο τις συσκευασίες για το ράφι της λιανικής όσο και τις συσκευασίες του ηλεκτρονικού εμπορίου. Η κατάλληλη μελέτη στον σχεδιασμό της συσκευασίας λαμβάνει υπόψη την προστασία του προϊόντος από τις φθορές, ειδικά τώρα που το κρασί ταξιδεύει διαφορετικά στο τραπέζι του καταναλωτή και μάλιστα εκτίθεται σε πολύ περισσότερα σημεία επαφής. Θα πρέπει επίσης να συνδυάζει χαρακτηριστικά που προάγουν την ευκολία και την ταχύτητα στη διαμόρφωση από τον διανομέα αλλά και στο άνοιγμα από τον καταναλωτή, καθώς επίσης να εγγυάται και την ασφάλεια στις αποστολές. Συσκευασίες που λαμβάνουν υπόψη το περιβαλλοντικό αποτύπωμα της επωνυμίας, διότι συνδυάζουν χαρακτηριστικά όπως το να είναι 100% ανακυκλώσιμες και με χαρακτηριστικά βελτιστοποιημένου σχεδιασμού που κάνουν χρήση μόνο των απαραίτητων υλικών αποφεύγοντας τη χρήση υπερσυσκευασίας. Συσκευασίες που μεταφέρουν τα μηνύματα της επωνυμίας σας, την αφήγηση της ιστορίας σας, τα περιβαλλοντικά σας διαπιστευτήρια αλλά και τις βραβεύσεις σας, προάγοντας έτσι την αξιοπιστία του εμπορικού σας σήματος.

new wines.jpg

Από τα παραπάνω, κρίνεται σαφές, ότι ο κόσμος του κρασιού αλλάζει και ανεξάρτητα από τους παλιούς ή νέους παράγοντες από τους οποίους επηρεάζεται η αγορά, η συσκευασία είναι ένα μέσο επικοινωνίας με τους πελάτες σας που αν σχεδιαστεί και χρησιμοποιηθεί κατάλληλα μπορεί να οδηγήσει σε ένα εξαιρετικό customer experience, ισχυροποίηση της φήμης της επωνυμίας σας και σε αύξηση των πωλήσεων.

Μήπως λοιπόν ήρθε η στιγμή να επαναπροσδιορίσετε τη συσκευασία σας; Μπορείτε και εσείς να επωφεληθείτε από την εμπειρία και εξειδίκευση των σχεδιαστών μας και να βρείτε τις κατάλληλες λύσεις συσκευασίας για τα κανάλια διανομής που απευθύνεστε και στις προτιμήσεις των τμημάτων της αγοράς που σας ενδιαφέρουν, σε εγχώριο και παγκόσμιο επίπεδο.