La cura del granchio reale

Ogni settimana, Norway King Crabs SA trasporta quattro tonnellate di granchi reali verso i mercati di tutto il pianeta, dalla Corea a San Francisco. Per conservarli in condizioni ottimali, occorre tuttavia ridurne al minimo lo stress mantenendo bassa la temperatura. Ma consegnare prodotti vivi in tutto il mondo conservandoli nel ghiaccio non è facile.

La sfida

L'imballaggio utilizzato per il trasporto dei granchi non solo deve contenere ghiaccio o compresse di ghiaccio in gel sufficienti a mantenere fresca la temperatura, ma deve anche conservare la forma in modo da impedire lo schiacciamento degli animali. Al tempo stesso deve essere in grado di estendersi di qualche centimetro in base alle dimensioni dei granchi. Infine deve aiutare Norway King Crab AS a mantenere la sua promessa di sostenibilità ambientale.

Il nostro approccio

Il nostro imballaggio DryPack, ermetico al 100%, è la soluzione ideale. Realizzato in carta, l'imballaggio può essere facilmente regolato in base alle dimensioni dei granchi.

Rispetto ai comuni contenitori di polistirolo, l'imballaggio attuale è in media due centimetri più alto. I granchi hanno più spazio a disposizione, aspetto particolarmente importante per gli animali di grandi dimensioni. "La maggiore disponibilità di spazio ci permette di introdurre più compresse di ghiaccio in gel per mantenere freschi i granchi," spiega Svein Ruud, Managing Director di Norway King Crabs. "Più li manteniamo freschi, meno stress subiranno. La loro frequenza cardiaca si abbassa."

Per la delizia dei buongustai, i granchi vengono trasportati vivi dal mare fino agli acquari dei ristoranti. Per conservarli in condizioni ottimali, occorre tuttavia ridurne al minimo lo stress mantenendo bassa la temperatura. Ma consegnare prodotti vivi in tutto il mondo conservandoli nel ghiaccio non è facile...

I risultati

• Grazie alla sua flessibilità, DryPack ha consentito all'azienda di aumentare la capacità di trasporto del 20%, abbattendo considerevolmente i costi.
• Ridotti del 90% i costi di trasporto degli imballaggi in Norvegia settentrionale
• Ridotta dal 10% a meno del 4% la mortalità
• Dimensioni facilmente ottimizzabili per ridurre lo stress e garantire la massima freschezza di ogni granchio.
• L'esclusivo design mantiene stabili il ghiaccio o le compresse di ghiaccio in gel, rispettando i requisiti di massima ermeticità per il trasporto aereo.
• La stampa flessografica di alta qualità riflette l'alta qualità del marchio Norway King Crab e consente opzioni quali una campagna aggiornata mediante codice QR.
• Lo smaltimento è più facile e più ecologico rispetto ai precedenti imballaggi di polistirolo.