Arktisia juomia jäämeren portilta

Tromssa 1877 – vakiintunut kaupan, viihteen ja arktisille alueille suuntaavien tutkimusmatkailijoiden metropoli. Sinne Ludvig Markus Mack perusti tuolloin maailman pohjoisimman panimon. Loppu kuuden sukupolven mittaista historiaa kattaen olutta, menoa ja meininkiä, jääkarhuja ja naparetkiä, revontulia ja valovoimaisuutta. Taustalla kaiken perustana on Lyngsalpanin puhdas, raikas vesi. Turmeltumattoman luonnon oma maku.

– Lähes 150 vuotta myöhemmin MACKS ØLBRYGGERI ei ole vain maailman pohjoisin panimo, vaan myös suurin norjalaisomisteinen panimo, jolla on noin 110 työntekijää, kertoo Mackin viennistä ja markkinoinnista vastaava Ken Stian Olsen.

-Vuonna 2012 korvasimme alkuperäisen, keskeisellä paikalla sijainneen monikerroksisen panimon uudella ja huippumodernilla tehtaalla, jonka rakensimme Tromssan ulkopuolelle. Täällä panimomme nyt toimii joustavasti ja tehokkaasti suurella kapasiteetilla ja kaikki toiminnot yhdessä tasossa. Tehdas tuottaa vuodessa noin 25 miljoonaa litraa olutta, jatkaa Olsen.

Mack tarjoaa runsaan valikoiman itse valmistettuja juomia lagerista, pilsneristä ja suodattamattomasta IPAsta siideriin, virvoitusjuomiin, energiajuomiin ja kivennäisveteen. Vuodesta 1963 lähtien Mack on ollut myös sertifioitu Coca-Colan valmistaja.

Tuotevalikoimaan kuuluu tuotemerkkejä, joilla on paikallisilta kuulostavat nimet, kuten Nordlys, Arctic Beer ja Isbjørn.

– Sijaitsemme 364 kilometrin päässä napapiiriltä, toteaa Ken Stian Olsen. Jos vedetään suora viiva täältä maapallon ympäri, se kulkee monien sellaisten paikkojen yli, joissa on lähes mahdotonta elää. Me saamme kiittää Golfvirtaa kaikista Tromssan tarjoamista mahdollisuuksista. Mutta arktinen alue on aina läsnä, ja meille alueen erityisen luonnon ja brändimme välinen yhteys on erittäin tärkeä.

Isbjørn, joka tunnettiin aiemmin nimellä Polar Beer, sekä Arctic Beer tunnetaan sekä pohjois- että etelänavan ensimmäisinä oluina. Vuonna 2014 uudelleen lanseeratusta Isbjørnistä tuli suurin tuotemerkkimme kolmen kuukauden aikana, ja se on kasvanut merkittävästi viimeisten viiden vuoden aikana sekä Norjassa että kansainvälisesti.

Paikallisuus näkyy panimon toiminnassa

Paikallisuus näkyy paitsi tuotenimissä myös tromssalaisen kulttuurin välittäjän roolissa. 

– Historialliset tilamme ovat tunnettu kokoontumispaikka Tromssassa. Siellä meillä on lähes satavuotias Ölhallen, Tromssan vanhin pubi ja yksi kaupungin suurimmista turistinähtävyyksistä, jossa saa hanasta peräti 72:ta eri olutta, Ken Stian Olsen kertoo

Samassa rakennuksessa on mikropanimo, jossa on laaja valikoima oluita sekä kauppa, jonka valikoima on suunnattu erityisesti harrastajille ja kotipanimoille.

– Paikalla, jolla toimimme, on merkitystä myös itse juomille, Ken Stian Olsen sanoo. Valikoimamme koostuu yli 90-prosentisesti vedestä, jota saamme viereiseltä koskemattomalta Lyngsalpanin tunturialueelta. Sieltä saadaan yhtä maailman puhtaimmista suolattomista ja mineraalittomista vesistä, joka antaa tuotteillemme asiakkaidemme sekä Norjassa että ympäri maailmaa arvostaman puhtaan ja raikkaan maun.

Norjassa Mack on tukkumyyjä, jonka valikoimia toimitetaan myymälöihin ja asiakkaille ympäri maata. Lisäksi yritys on alkanut keskittyä yhä enemmän vientiin, ei vain naapurimaihin ja Eurooppaan, vaan myös sellaisiin maihin kuin Australiaan, Uuteen-Seelantiin ja Kiinaan. Brändillä on arvoja, joita pidetään ulkomailla eksoottisina ja jännittävinä.

Kestävä kehitys – itsestäänselvyys panimolle

Yhteyksistä arktiseen luontoalueeseen juontaa juurensa myös luonnollinen sitoutuminen kestävään kehitykseen, joka on vahvistunut kasvavan laajentumisen myötä.

– Tukkukauppiaina voimme edistää tehokkaita kuljetuksia, kun Tromssaan elintarvikkeita tuovat autot lähtevät täältä kyydissään olutta, virvoitusjuomia ja kivennäisvettä, Ken Stian  Olsen kertoo. Näin minimoimme hiilijalanjäljen kasvattamista mahdollisimman paljon. Olemme myös investoineet laitteisiin, jotka ottavat talteen omassa tuotannossamme syntyvän hiilidioksidin, jotta voimme käyttää sitä uudelleen hiilihappona omissa juomissamme. Käytämme hiilihapotukseen yhteensä 800 tonnia hiilidioksidia vuodessa ja niistä 500 tulee nyt meiltä itseltämme. Liikenne mukaan lukien olemme vähentäneet CO2-päästöjämme 600 tonnilla vuodessa. Tuotannossamme syntyvät sivuvirrat on alusta alkaen toimitettu lähialueen viljelijöille käytettäväksi eläinten rehuna, mikä on sekä taloudellisesti että ympäristön kannalta fiksua.

Varmaa ja tehokasta yhteistyötä DS Smithin kanssa

DS Smith on jo muutaman vuoden ajan ollut Mackin päätoimittaja muun muassa myyntitelineiden, tuotetarjottimien ja pakkausten osalta.

Mackin nopea kasvu ja alan muuttuvuus asettavat korkeat vaatimukset tiiviille yhteistyölle.

– DS Smithin valinta johtui suurelta osin heidän kyvystään olla joustavia, kertoo Maria K. Svensli, Mackin ostopäällikkö. 

Panimoteollisuus on uskomattoman arvaamatonta, ja meidän on kyettävä tekemään muutoksia hyvin lyhyellä varoitus- ja läpimenoajalla.

DS Smith on suoriutunut tehtävästä mestarillisesti.

– On tietenkin haastavaa vaihtaa pakkausten toimittajia intensiivisellä ja nopeasti muuttuvalla alalla.  Luotamme pitkään kokemukseemme panimotoiminnasta ja olemme pystyneet tarjoamaan varmoja toimituksia ja tehokkaita ratkaisuja alusta alkaen. Olemme myös löytäneet tapoja kehittää Mackia yhdessä, eikä pelkästään vain sen visuaalisen ilmeen osalta. Olemme esimerkiksi pystyneet vähentämään käytännön huolenaiheita uusilla automatisoidun pakkaamisen ratkaisuilla. Se on jännittävää yhteistyötä, jossa voimme tarjota hyvää palvelua sekä maantieteellisen kattavuutemme että useiden  pohjoismaisten tehtaidemme yhdistetyn osaamisen kautta, sanoo DS Smithin tuotepäällikkö Norjasta.

– Pienenä toimijana kilpailuilla markkinoilla olemme riippuvaisia hyvistä ja vakaista suhteista, sanoo Maria K. Svensli. Teemme yhdessä intensiivisesti kehitystyötä kehittäen uusia ratkaisuja eri tuotteillemme. DS Smith on proaktiivinen ja vie meitä eteenpäin.