Plastyk czy tektura: jak pakować warzywa i owoce?

W przypadku dystrybucji FMCG w sieciach handlowych, najczęściej spotykamy się z dwoma rodzajami opakowań na warzywa i owoce: plastykowe pojemniki (kosze) wielorazowego użytku oraz tace tekturowe. Najczęściej to sieć handlowa narzuca sposób pakowania takich towarów. Oto dwie filozofie stojące za każdym z tych modeli.

Plastykowe skrzynie wielorazowe najczęściej są własnością sieci handlowej, która wynajmuje je dostawcom, którzy muszą dostosować się do takiego modelu. Dostawca płaci za wynajem pokaźnej partii skrzynek, na którą składają się skrzynki z owocami/warzywami, które w danej chwili są przewożone do centrum dystrybucji lub z centrum dystrybucji do sklepu, skrzynki z towarem znajdującym się w sklepie, w magazynie oraz w transporcie zwrotnym. Taki model pakowania stanowi dodatkowe źródło zysku dla sieci, ponieważ zakup plastykowych pojemników szybko się zwraca.

Model oparty na jednorazowych tacach tekturowych ma dwie podstawowe zalety: pierwsza to wyeliminowanie w całym procesie takich operacji, jak transport zwrotny skrzynek, ich mycie, weryfikacja stanu technicznego, rozliczanie salda. Druga, to brak ryzyka związanego z potencjalnie niedokładnym umyciem/dezynfekcją skrzynek. Incydent w tym obszarze (zakażenie) mógłby mieć katastrofalne skutki i stanowić poważny uszczerbek na wizerunku detalisty. Poza tym, tace tekturowe będą zawsze nowe i czyste, a plastykowe skrzynki prędzej czy później będą nosiły oznaki zużycia.

Na korzyść tac tekturowych przemawia jeszcze możliwość ich dowolnego zadruku. To jest o tyle istotne, że jednym z kluczowych „narzędzi konkurencji” sieci handlowych jest jakość świeżych towarów. Estetyka ich ekspozycji dodatkowo poprawia wizerunek tej kategorii, a sieci umiejętnie wykorzystują tacki w kampaniach reklamowych (np. Ryneczek Lidla).

Oczywiście kluczowym czynnikiem jest koszt jednego i drugiego modelu. Aby prawidłowo go wyliczyć, należy wziąć pod uwagę czynniki wymienione powyżej, w tym potencjalne ryzyko oraz emisję CO₂ – dla pełnego porównania.